ケーキのデコレーションでいちご以外でおすすめ５選をご紹介していきます。
桃
私がオススメするフルーツは缶詰の桃です。
他にも様々な種類がある中で、桃は生クリームとの相性がとてもよく感じるからです。
季節性のフルーツだと手に入らないということも多いと思うのですが、桃も生のものを使うと色がすぐ黒っぽくなってしまうと思うので、缶詰の桃を使うのがポイントです。
甘みもあり、変色することもなく、白桃と黄桃の2種類を使うだけで簡単に華やかに、そして美味しくなると思います。
子供たちにも好評なトッピングです。
みかんとキウイ
みかんとキウイがオススメです。
彩りも華やかになるし、苺のように当たり外れが少ないのも嬉しいです。
みかんは缶詰めのものを買うので、いつも甘くて美味しいものが食べられます。
キウイはいちょう切りにしても良いですし、小さく角切りにして、まぶすようにトッピングしても可愛らしい仕上がりになります。
もう少し色味を増やしたければ、さくらんぼを飾ると色彩がとても綺麗になります。
我が家ではみかんとキウイ、時々さくらんぼが鉄則です。
ブルーベリー
ブルーベリーがおススメです。
理由は冷凍ブルーベリーをおやつに買うほど自分が好きなことと、一般的に目に良いと言われていることや、アンチエイジングや美肌への効果を期待できるなどいいことづくめだからです。
見た目も華やかになりますし、レシピより砂糖を控えめにしてブルーベリーそのものの甘さを利用するようにすれば甘すぎずさっぱりとしたケーキ仕上がります。
パウンドケーキなどにももちろん良いのですが、生クリーム系やレアチーズ系のケーキなどに使用するとブルーベリーの色鮮やかさが白とコントラスト感が出て際立ちます。
甘いものが苦手な方でもブルーベリーが入っているとさっぱりしていて食べやすいと言われたり、美容に興味のある女性にも好評でした。
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黄桃
黄桃をおすすめします。
長崎の梅月堂のシースを幼少期より食べていて、とても美味しいです。
手作りのケーキを作る時も、缶詰めの黄桃を買ってのせます。お値段もお手頃だし、見栄えも良いと思います。
キウイを足しても彩りが良くなります。甘さが苦手な人には、キウイはサッパリしてるので生クリームの甘さを緩和して程よい甘味になると思います。
年中、どこのスーパーにもあるし、1個ずつ買えるので必要な分だけ買えばよいので経済的です。
バナナ
わたしのオススメのフルーツは、バナナです。
わたし自身、ケーキを作るときには絶対バナナをいれます。
生クリームとスポンジとの相性抜群で番人受けするバナナなので、喜ばれると思います。
生クリームは白でもチョコでもどちらでもあいますし、スポンジではなくタルトやパイでもマッチするので、作るケーキの種類を選びません。
かつ、バナナは満腹感が得られ、ボリューミィになるので一切れでも食べたという感じになります。
なのでバナナがオススメです。